{"id":4466,"date":"2026-11-13T08:36:15","date_gmt":"2026-11-13T07:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campingdelacroze.com\/?p=4466"},"modified":"2026-11-13T08:38:39","modified_gmt":"2026-11-13T07:38:39","slug":"streekproducten-puy-de-dome-specialiteiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campingdelacroze.com\/nl\/blog-nl\/streekproducten-puy-de-dome-specialiteiten\/","title":{"rendered":"Streekproducten van de Puy-de-D\u00f4me: specialiteiten en adresjes"},"content":{"rendered":"
\r\n
\r\n \n\n

Een plakje saint-nectaire dat smelt op je tong, een truffade die sist in de pan, een droge worst gedeeld na een wandeling\u2026 In de Auvergne geniet je ook aan tafel van je vakantie! Vanaf Camping de la Croze in Ch\u00e2tel-Guyon liggen de beste streekadressen om de hoek. Hier zijn de specialiteiten die je niet mag missen en onze tips om ze te vinden.<\/p>\n\n\n\n

Specialiteiten om te proeven tijdens je verblijf<\/h2>\n\n\n\n

De AOP-kazen van de Auvergne<\/h3>\n\n\n\n

De Auvergne telt vijf AOP-kazen: saint-nectaire<\/strong>, cantal<\/strong>, salers<\/strong>, fourme d’Ambert<\/strong> en bleu d’Auvergne<\/strong>. De bekendste van de Puy-de-D\u00f4me is de saint-nectaire, AOP sinds 1955.<\/p>\n\n\n\n

Een klein geheim om hem goed te kiezen: kijk naar het groene plaatje op de korst. Ovaal betekent een boerenkaas<\/strong> (fermier), gemaakt op de boerderij met rauwe melk en met een sterkere smaak. Vierkant betekent een zuivelkaas<\/strong> (laitier), milder en vaak de favoriet van kinderen.<\/p>\n\n\n\n

\"Kaasplank<\/figure>\n\n\n\n

Charcuterie uit de Auvergne<\/h3>\n\n\n\n

Droge worst, Auvergne-ham, terrines, pat\u00e9 en tripoux: de charcuterie hoort er gewoon bij. Perfect voor een picknick aan een kratermeer!<\/p>\n\n\n\n

Truffade en traditionele gerechten<\/h3>\n\n\n\n

Truffade<\/strong> is HET gerecht van de Auvergne: gebakken aardappelen met verse tomme-kaas die draden trekt bij het opscheppen. Je komt ook pot\u00e9e auvergnate, aligot en groene linzen uit Le Puy tegen, om te proeven in een restaurant of zelf te koken in je stacaravan.<\/p>\n\n\n\n

\"Goudbruine<\/figure>\n\n\n\n

Zoetigheden en dranken<\/h3>\n\n\n\n

Vruchtengelei uit Clermont-Ferrand<\/strong>, honing en jam, ambachtelijke bieren uit de Auvergne en wijnen van de C\u00f4tes d’Auvergne<\/strong> maken je mand compleet. En niet te vergeten het water van Volvic, dat op 10 minuten van de camping ontspringt! Ontdek onze camping bij Volvic<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Waar koop je streekproducten bij de camping?<\/h2>\n\n\n\n

La Ferme Auvergnate in Mozac (5 min)<\/h3>\n\n\n\n

Dit is ons favoriete adres. Op 400 m\u00b2 vind je bij La Ferme Auvergnate kazen uit de Auvergne (saint-nectaire, cantal\u2026), charcuterie (droge worsten, terrines, tripoux), delicatessen, linzen uit Le Puy, honing, en bieren en sterke dranken uit de Auvergne. Ideaal om je mand te vullen of lekkere souvenirs mee naar huis te nemen.<\/p>\n\n\n\n

108 avenue Jean Jaur\u00e8s, Mozac<\/strong>, open van maandag tot donderdag van 8.30 tot 12.30 uur en van 14.30 tot 19.30 uur, op vrijdag en zaterdag van 8.30 tot 19.30 uur.<\/p>\n\n\n\n

De markt van Riom, zaterdagochtend (5 min)<\/h3>\n\n\n\n

In de overdekte markthal, place de la F\u00e9d\u00e9ration, van 8.00 tot 12.30 uur, het hele jaar door. Slenter daarna door de oude stad. Al onze idee\u00ebn op onze pagina camping bij Riom<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

De markt van Ch\u00e2tel-Guyon, zondagochtend<\/h3>\n\n\n\n

Avenue Baraduc, van 8.00 tot 12.30 uur: lokale producenten en handelaren, vlak bij de camping.<\/p>\n\n\n\n

\"Producentenmarkt<\/figure>\n\n\n\n

Rechtstreeks kopen op de boerderij<\/h3>\n\n\n\n

De offici\u00eble gids De nos fermes 63<\/strong> van het departement zet alle producenten op een rij die rechtstreeks op hun boerderij verkopen in de hele Puy-de-D\u00f4me.<\/p>\n\n\n\n

Een saint-nectaire-boerderij bezoeken (55 min)<\/h2>\n\n\n\n

Wil je zien hoe saint-nectaire wordt gemaakt? In het Sancy-massief openen veel boerderijen hun deuren ’s ochtends en ’s avonds<\/strong>, tijdens het melken en het kaasmaken. Een boeiend uitje voor het hele gezin, met proeverij en verkoop ter plaatse. De rijpingskelders zijn om hygi\u00ebnische redenen niet te bezoeken. Volg de Route van de AOP-kazen van de Auvergne<\/strong> om de boerderijen te vinden, en combineer het met een wandeling in het Sancy-massief<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Streekproducten op de camping en in de buurt<\/h2>\n\n\n\n